再挑戦
 お彼岸過ぎてすっかり秋めいてきました。美味しい干し芋を家でも作りたいと去年挑戦してみましたが、納得いくものが出来なかったので今年も作ってみました。湿気の少ない一日中晴れの日を選びました。これは蒸すころ合いが一番難しいような気がします。あまり柔らかく蒸すと、干すときにバラバラになるのではと思ったので出来上がりが固くなりすぎました。今年は蒸す前に作った経験のある人のをいろいろ調べたら炊飯器にお芋をいれて蒸すといいとありましたのでそれで試してみました。お芋を切るときは、ゆで卵をスライスする器具を使うと同じ太さに切れることも知りました。去年は包丁で切ったのでとても切りにくかったでした。3時間くらい干したら丁度ころ合いになって大成功!!

日光浴びて甘さがましてます〜。



10月のお知らせです。

10月13日(月)祭日
10時〜11時半 レッスンいたします。
      *ご予約はメールか電話でお願いします。

木曜日は第2週め9日と第4週目23日です。


090-3869-0159
  メールアドレス
amm-yoga@tigers-net.com

堺三国ヶ丘 AMMスタジオ
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